Este hotel de 3 estrellas, de gestión familiar, ocupa un edificio típico haussmaniano situado muy cerca de la animada Rue Mouffetard y goza de una ubicación privilegiada junto al Jardin des Plantes y el Museo Nacional de Historia Natural. El hotel La Demeure, construido en 1903, presenta un diseño interior sobrio pero de lujo. Está decorado con colores suaves y armoniosos. Cuenta con habitaciones y suites amplias, insonorizadas y muy bien equipadas. El salón de la planta baja está decorado con colores cálidos, muebles de madera oscura y cuadros de París en las paredes. Además, ofrece un ambiente acogedor y es el lugar ideal para disfrutar de una copa.